Gli esperti statunitensi chiedono l’abbandono degli orti

Gli esperti hanno analizzato 73 strutture agricole urbane e periurbane in America, Europa e Gran Bretagna, valutando il ciclo di vita delle infrastrutture, dell’irrigazione e dell’approvvigionamento di queste strutture. I ricercatori hanno concluso che l’impronta di carbonio degli alimenti provenienti da orti urbani e periurbani è sei volte superiore a quella dell’agricoltura convenzionale: 420 grammi di carbonio contro 70 grammi per porzione di cibo.